硅谷CEO们流行“绝食养生”:是成功秘诀,还是修仙小说看多了?

如果你关注身体健康,或者减重,那你对轻断食一定不陌生。轻断食潮流也传到了硅谷高管和工程师那里,但他们声称这么做是为了提高工作效率,为了身心健康和长寿。有兴趣尝试的读者,本文末有一些链接可供参考。本文编译自the Guardian的原题为“The Silicon Valley execs who don't eat for days: 'It's not dieting, it's biohacking'”的文章。

Phil Libin已经一天没吃饭了。现在他正吃着日式烤鸡串,吃得津津有味。接下来三天他正常饮食,其中一晚还会去吃一家高档日料。而另外四天,他不进食,只喝水、咖啡和红茶。

过去八个月里,Evernote的前CEO,AI 工作室All Turtles现CEO经常断食,连续几日不进食,时长可能两天到八天,进食时长也持续两天到八天。他已经减重90磅。说到断食,他觉得这八个月的经历让他“脱胎换骨”。

“我精神振奋,情绪比以前好多了,精力更集中,能量充沛!感觉自己比以前健康多了。我觉得这种生活方式让我能更好的完成CEO的工作。”他边喝咖啡便说道,那天他已喝了好几杯。“断食绝对是我人生中影响最大的一个选择。”

Libin只是众多硅谷CEO中体会到断食好处的一个。他们坚持断食一段时间,都说断食能减重、让情绪更平稳并且提高工作效率。

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Libin本人

随着五二断食法的普及,间歇性断食进入大众视野并流行起来。五二断食法的要求是五天正常饮食,剩下的两天吃得少(卡路里摄入量约500大卡)。然而,像Libin和其他的CEO这样好几天不吃不喝,不仅仅是为了减重,他们的目的主要是提高自己的工作表现。

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支持断食的人会一边断食,一边近乎痴迷地追踪自己的各项生理指标,比如身体构成、血糖和血酮水平。酮体是身体消耗自身脂肪储备所产生的,可被身体用作能量来源,并不需要额外摄取碳水化合物来获取能量。

我生命中最重要的事物中,养成断食习惯绝对能排前三。

他们坚称这么做不是节食,而是“生物黑客”行为。

Geoffrey Woo是一家生物黑客和益智药公司HVMN(读作human)的CEO。他在今年年初带领全公司断食7天,他自己组织的一个名为WeFast的社群也参与了这次断食,该社群以断食为主题,成员有一百多人。

有些参与者一直带着血糖检测仪,一种糖尿病患者使用的工具,以便通过实时监控自己的血糖水平。他们还关注自己的血酮值,看看自己是否处于生酮状态,在该状态下,身体代谢脂肪作为主要的能量来源。

“酮体是大脑的超级能量源。有很多体验过断食的人都觉得益处良多,头脑变得清醒。这都是因为血液中酮体含量的增加。”

Woo和同事希望能量化断食对工作效率的影响。于是他们追踪生理指标变化(血酮和血糖水平),并用一款名为Rescue Time 的软件来衡量个人工作效率,将这些数据结合起来研究。

“你可能觉得七天不进食,肯定心猿意马,满脑子都想着吃的。但是断食两三天后,随着血酮水平的升高,饥饿感渐渐减弱。你的身体和大脑开始转向另一种能源,也就是脂肪。”Woo说

Woo身高185厘米,体重150斤,不需要减重,但是一周内他减重10斤。“我关注的是长寿和认知能力。”

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Geoffrey Woo本人

现在Woo每周连续断食36小时,每3个月进行一次连续3天的断食。他现在更能掌握自己的饥饿感。

“我们常常将进食需要和其他需要混为一谈,有时我们只是要起来走动一下、跟别人说说话、休息一会儿或者回味一下最近的日常。”

Libin和WhatsApp团队分享了自己的经验,他们组织了个叫“断食俱乐部”的活动。这个俱乐部里成员是弯曲20多个CEO和投资者。其中好几个投资人和企业家已经“出柜”称自己是“断食者”。

为Libin打开断食大门的Le Meur, 2016年年底咖啡桌上的一场谈话改变了Libin的生活。当时Libin体重超过235斤,是他人生中最“沉重”的时刻,而那天,Le Meur正进入断食第三天。

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